基围虾是备受喜爱的食材，其多样做法能开启一场美食盛宴。“基围虾做法大全图片”涵盖了丰富内容，从简单的烹饪方式到复杂精致的料理，或许包含白灼基围虾保留其鲜甜本味，椒盐基围虾带来香酥口感等，这些做法配有图片直观展示，不管是烹饪新手还是美食达人，都能从中汲取灵感，按照图片指引 *** 出美味的基围虾菜肴，满足不同的口味需求，尽情享受舌尖上的美味体验。
基围虾,以其鲜嫩的肉质、鲜美的味道，成为了餐桌上备受欢迎的食材，无论是家庭聚会还是朋友小聚，基围虾都能为菜肴增添光彩，下面，就为大家介绍几种常见又美味的基围虾做法。
白灼基围虾
白灼基围虾是最能体现基围虾原汁原味的做法,简单易做，营养丰富。 所需食材：基围虾500克、生姜1块、大葱1根、料酒1汤匙、盐适量。 *** 步骤：
- 将基围虾剪去虾须和虾脚,用清水冲洗干净。
- 生姜切成片,大葱切成段。
- 锅中加入适量的水,放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。
- 水开后,放入基围虾，煮至虾身变红，大约2 - 3分钟。
- 捞出煮好的基围虾,沥干水分，摆盘，可以根据个人口味，准备一些生抽、醋、蒜末等调料，用来蘸食。
油焖基围虾
油焖基围虾色泽红亮,味道鲜香，虾肉鲜嫩多汁，是一道非常下饭的菜肴。 所需食材：基围虾500克、大蒜3瓣、生姜1块、小葱2根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐适量、食用油适量。 *** 步骤：
- 基围虾洗净,用剪刀在虾背上划一刀，挑出虾线。
- 大蒜切末,生姜切丝，小葱切段。
- 锅中倒入适量的食用油,油热后，放入基围虾煎至两面变红，盛出备用。
- 锅中留少许底油,放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水，煮开后放入煎好的基围虾。
- 盖上锅盖,小火焖煮3 - 5分钟，让虾肉充分吸收汤汁的味道。
- 最后大火收汁,撒上葱花即可。
椒盐基围虾
椒盐基围虾外皮酥脆,虾肉鲜嫩，带有浓郁的椒盐香味，是一道很受欢迎的下酒小菜。 所需食材：基围虾500克、大蒜3瓣、生姜1块、椒盐粉适量、淀粉适量、食用油适量。 *** 步骤：
- 基围虾洗净,剪去虾须和虾脚，用厨房纸巾擦干水分。
- 大蒜切末,生姜切丝。
- 将基围虾放入碗中,加入适量的淀粉，搅拌均匀，让每只虾都裹上淀粉。
- 锅中倒入足量的食用油,油温烧至七成热，放入基围虾炸至金黄色，捞出沥干油分。
- 锅中留少许底油,放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入炸好的基围虾,撒上椒盐粉，翻炒均匀即可。
蒜蓉粉丝蒸基围虾
蒜蓉粉丝蒸基围虾是一道色香味俱全的菜肴,粉丝吸收了虾的鲜味和蒜蓉的香味，虾肉鲜嫩可口。 所需食材：基围虾500克、粉丝1把、大蒜3瓣、生姜1块、小葱2根、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、食用油适量。 *** 步骤：
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分，铺在盘子底部。
- 基围虾洗净,用剪刀在虾背上划一刀，挑出虾线，摆在粉丝上。
- 大蒜切末,生姜切丝，小葱切段。
- 锅中倒入适量的食用油,油热后，放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入生抽、蚝油和适量的盐，翻炒均匀，制成蒜蓉酱。
- 将蒜蓉酱均匀地浇在基围虾上。
- 锅中加水烧开,放入装有基围虾的盘子，大火蒸5 - 7分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，淋上热油即可。
就是几种常见的基围虾做法,每一种都有其独特的风味，你可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法，在家中轻松 *** 出美味的基围虾菜肴，快来试试吧，让家人也能品尝到这道美味的海鲜佳肴。
